最初の一粒は、ぜひナガノパープルから。
もし雫香を初めて手に取るなら、私たちはまずナガノパープルをおすすめします。
セミドライという製法が最も活きる品種だからです。
完全には乾燥させず、果実の水分を少し残すことで、ナガノパープル本来の濃密な果実感と芳醇な香りを、そのまま一粒に閉じ込めました。
一般的なレーズンとはまったく異なる、"果実を食べている"ような体験をお楽しみいただけます。
ナガノパープルという品種
ナガノパープルは、長野県で生まれたオリジナル品種です。
皮ごと食べられることが特徴で、深い甘みとほどよい酸味、豊かな香りを兼ね備えています。
皮にはポリフェノールの一種であるレスベラトロールも含まれており、美味しさだけでなく、その機能性でも注目されています。
しかし、私たちが惹かれた理由は健康効果ではありません。
セミドライにしたとき、どの品種よりも果実感が際立つこと。
それが、ナガノパープルを最初に味わっていただきたい理由です。
山辺という産地
原料となるナガノパープルは、長野県松本市山辺地区で栽培されています。
標高約700mの山辺地区は、昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い扇状地が広がる、ぶどう栽培に適した土地です。
この恵まれた自然環境が、深みのある甘さと豊かな香りを育てています。
一粒ごとに異なる味わい
雫香は、自然が育てた果実そのものです。
樹齢や枝の勢い、その年の気候。
わずかな違いが、一粒ごとの味わいとなって現れます。
均一ではないからこそ、その年、その樹だけが持つ個性を感じていただけます。
おすすめの楽しみ方
まずは何も合わせず、そのまま一粒。
噛むほどに広がる果実感と香りを味わってください。
その後は赤ワインやウイスキー、熟成チーズと合わせることで、ナガノパープルの奥深い甘みと香りがさらに引き立ちます。
内容量：100g（50g×2袋）
賞味期限：製造日より約4〜6か月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。風味をより長く保つため、未開封でも冷蔵保存をおすすめします。
