【Royal Raisin】 黄華（おうか）信州松本山辺産 １００g

"完成された一房から生まれる琥珀色の宝石 - 黄華"

　黄華は長野県松本市発祥の品種で1994年に品種登録されたぶどうです。当時では珍しく皮が薄くそのまま食べることができ、種が無い品種で時代を先取したと言えます。

　最近のぶどうといえば糖度の高さが注目されがちですが、黄華は一味違います。飽きの来ない上品な甘さがあり、「味で選ぶなら黄華」と言われるほどです。すっきりとした甘さと後味の良さで果肉は硬すぎず、柔らかすぎずと非常に完成度の高いぶどうです。

　Royal Raisinではそんな黄華を使用し、甘さと柔らかな酸味が調和した素材の美味しさを引き出した上品な味に仕上げました。
　琥珀色の姿は見た目にも美しく、一口噛む度に黄華のキレのある甘みと見事に調和した酸味を味わうことができます。
　甘すぎずスッキリとした後味は、ウイスキーやワインなどの洋酒から日本酒までのペアリングに最適です。
　さらに、料理やベーキングのアクセントとしても使用でき、その魅惑的な風味を引き立てます。

　黄華は、長野県松本市の山辺地区で丁寧に育てられます。この地域は標高が高く、昼夜の寒暖差が激しいことから、ぶどうは糖分を貯め込み、高糖度の甘みを生み出します。また、扇状地という地形からぶどうが好む水はけの良い土壌で知られており、これらの条件が合わさって、最高品質のぶどうを育てるのに理想的な環境となっています。

　黄華は生産農家が少なく、大変希少な品種となっております。そのため入荷してもすぐに売り切れてしまう可能性がございますので予めご了承ください。

　Royal Raisinはそれぞれに少しづつ個性を持っています。その理由は原料となるぶどうの仕上がりによるものです。
　樹齢や枝の太さ、天候の微妙な違いなどが、ぶどう一つ一つの特性を形作ります。だからこそ、加工後の味も一粒一粒が違う、個性豊かな味わいに仕上がるのです。
　Royal Raisinが提供する干しぶどうは、そのまま自然のままの味。ひとつひとつが物語を持った干しぶどうを、ぜひ味わいながら楽しんでください。

　内容量：約100g（50g×2袋）
　賞味期限はおよそ4～6ヶ月です。（パッケージ裏に印字しております）
　開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限内にかかわらずお早めにお召し上がりください。また、自然な色と風味を保つために、開封前でも冷蔵庫での保存をおすすめします。